蒞臨本水產基地調研指導...
力爭打造金華地區最大的溪水魚基地...
自古以來,泥鰍就被人們認為具有較高的藥用價值。據 《 醫學入門 》 查考,泥鰍性甘、平,具“補中、止泄”之功能。明代著名醫學家李時珍編著的 《 本草綱目 》 中記載:泥鰍有暖中益氣之功效,對治療肝炎、小兒盜汗、痔瘡、皮膚瘙癢、跌打損傷、手指疔、陽痿、乳癰等癥都有一定療效。經現代醫學臨床驗證,采取泥鰍食療,既能強身增加體內營養,又可補中益氣,壯陽利尿,對兒童、年老體弱者、孕婦、哺乳期婦女以及患有肝炎、高血壓、冠心病、貧血、潰瘍病、結核病、皮膚瘙癢、痔瘡下垂、小兒盜汗、水腫、結核病、老年性糖尿病等引...
泥鰍味道鮮美,營養豐富,含蛋白較高而脂肪較低,在宴席上是美味佳肴,在日常生活中又是老百姓的大眾食品。素有“天上的斑鳩,地下的泥鰍”和“水中人參”之譽稱。既味美又滋補,還易獲得,價廉物美。泥鰍的可食部分占整個魚體的 80 %左右,高于一般淡水魚類。經測定,泥鰍每 100 克肉中含有蛋白質 22 . 6 克,脂肪 2 . 9 克,碳水化合物 2 . 5 克,灰分 1 . 6 克,鈣 51 毫克,磷 154 毫克,鐵 3 . 0 毫克,硫黃素 0 . 08 毫克,核黃素 0 . 16 毫克,尼克酸 5...
做醬泥鰍怎么做才好吃,教您做醬泥鰍 1.將活泥鰍放在大臼里養幾天,待它把臟物吐掉后,再掏內臟,收拾干凈。夏日鋪在草筐上在陽光下曬干。 2.吃的時候,將干泥鰍魚用溫水快速洗凈,控干水。 3.把收拾好的干泥鰍魚用豆油炸酥后,控油取出。 4.把多余的油倒掉,鍋里留底油,再把炸好的泥鰍魚放入,依次倒入備好的多種佐料炒,兩分鐘后取出,放晾,即可食用。 小帖士-食物相克: 泥鰍:泥鰍不宜與狗肉同食;狗血與泥鰍相克:陰虛火盛者忌食;螃蟹與泥鰍相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹與泥鰍相克...